二百三十三章 汉代就有火锅了！

二百三十三章 汉代就有火锅了！ (第2/2页)

在甬道和主椁室之间，还有两个过道，分别通往墓室南边的几个小侧室，以及北边的一个大侧室。
　　
　　随着清理工作的渐入，大家也很快摸清楚了这几个侧室的用途。
　　
　　主椁室北、东、西三面按功能区分环绕有回廊形藏椁，主椁室与藏椁之间辟有宽约0.7米的过道。
　　
　　而过道南边为衣笥库、武库、文书档案库、娱乐用具库。
　　
　　过道东边则主要为一个厨具库的食官库。
　　
　　而且在南北两边的侧室之后，也就是主椁室的后面，还有几间后藏室。
　　
　　只是因为前面的藏室还没清理完成，暂时还不知道后藏室的功能。
　　
　　不过，光是前面的衣笥库、武库、文书档案库、娱乐用具库、厨具库，就已经给考古工作者们，带来了非常大的惊喜。
　　
　　比如，社科院考古所负责的厨具库清理过程中，陈翰就多次被惊讶到了。
　　
　　最让他惊讶的，是今天下午，在厨具库东南角，发现的一个“火锅”！
　　
　　厨具库里，发现火锅好像并不奇怪。
　　
　　但是，这可是西汉的墓！
　　
　　关于火锅的起源，一直都是众说纷纭的，缺乏实际的考古证据。
　　
　　根据文献记载的话，最早是《魏书》。
　　
　　《魏书》记载，三国时期用铜所制的火锅，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食。
　　
　　但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。
　　
　　到北宋时代，火锅的吃法在民间已十分常见，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。
　　
　　而在三国之前，是否就已经有火锅出现了？
　　
　　史学界一直都有说法。
　　
　　有的史学家认为，最早在战国时期就已经有火锅了，只是当时的人以陶罐为锅。
　　
　　另一部分学者的观点，则认为汉代就有火锅了，汉书中记载的“斗”，其实就是火锅！
　　
　　只是，这些学术论点，一直都缺乏实际的考古出土物证据。
　　
　　但是！
　　
　　从今天开始，一切都不一样了！
　　
　　可以确定，至少在海昏侯生活的年代，最原始的火锅，是已经出现了！
　　
　　什么样的厨具，能够被认为是火锅呢？
　　
　　首先，这样厨具应该是类似锅的形状，里面得放水对吧。
　　
　　然后，下面应该放置炭或者木材，用来烧热锅底。
　　
　　这样，就算是一个最早的火锅了。
　　
　　而在海昏侯墓中发现的这个火锅，是个三足器，支撑比较稳定。
　　
　　这口锅的上端是一个肚大口小的容器，便于盖上盖子。
　　
　　下端则连接着一个炭盘，这个炭盘看起来非常想现代的那种铜炉火锅，只不过碳盘并没有直接和上面的火锅联通。
　　
　　但是根据碳盘的作用，并且它有被用过的痕迹，炭盘里有炭迹，锅内甚至还有板栗等残留物。
　　
　　基本上可以确定，这就是一个汉代的实用型火锅！
　　
　　因为这种下连碳，上烧水的结构，就是火锅，或者说铜火锅最早的样式！
　　
　　这说明，至少在西汉中期，汉代人已经有了火锅这种美食了！
　　
　　(本章完)